Littlemill Testament
Littlemill Testament е най-старото издание на Littlemill до момента, като течността е взета от една единствена дестилациая на 4
октомври 1976 г. Тъй като това е невероятно добре отлежала течност от вече
несъществуващата дестилерия Littlemill, тя получава специално внимание от майстор блендера Майкъл Хенри, който
следи отблизо развитието на уискито в специално подбраните бъчви. През 1996
година течноста се прехвърля от първоначалните екс-бърбън бъчви в нови
Американски хогсхед дъбови бъчви. Майкъл Хенри избира само три достойни за
целта и ги поставя в други две бъчви от първо пълнене шери олоросо за още 4
месеца отлежаване. Следва хармонизиране на течността за още два месеца преди
бутилиране в ограничените само 250 бутилки през декември 2020 година.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
НОС: Хрупкави
зелени ябълки и пикантен грейпфрут с ароматен бъз и джинджифил.
ВКУС: Свеж,
жизнен плод,пикантен ананас и сочна праскова с лайм и цитрус. Има сладост от
разтопена кафява захар, малко сушена кора и кремообразна ванилия.
ФИНАЛ: Дълъг с
апетитни плодове, цариградско грозде и диня, нежно затопляща канела и подправки
от индийско орехче.
